Thực đơn ăn dặm cho bé, những thực đơn ăn dặm cho bé bị suy dinh dưỡng

Lý do tại sao bé bị suy dinh dưỡng?

Suy dinh dưỡng thường gặp nhất ở trẻ nhỏ, nguyên nhân chủ yếu của việc này đến từ rất nhiều lý do khác nhau. Nhiều bậc phụ huynh vẫn chưa có nhiều kiến thức về thực đơn ăn dặm cho bé dẫn đến việc cho bé ăn không đủ chất. Tiếp đến là từ việc trẻ bị các bệnh về đường tiêu hóa, hô hấp. Hay bé bị tật bẩm sinh như sứt môi, hở hàm ếch, để non, tim bẩm sinh,… Nhưng dù là vì lý do gì thì các mẹ cũng cần lên thực đơn ăn dặm cho bé với các món ăn bổ dưỡng. Việc này giúp các món bé ăn phong phú, đa dạng hơn, bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho bé.

Quy tắc làm những thực đơn ăn dặm cho bé bị suy dinh dưỡng

Các quy tắc ăn

Các mẹ có thể cho trẻ ti sữa bất cứ thời điểm nào trong ngày kể cả ban đêm, nếu mẹ bị thiếu sữa thì có thể bổ sung bằng sữa bột. Bổ sung thêm dầu mỡ trong các món ăn sẽ giúp bé tăng cân dễ hơn, tăng khả năng hấp thụ các loại vitamin. Với những trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, mẹ có thể cho bé bắt đầu tập ăn dặm với nhiều loại thực phẩm khác nhau, được nấu chín kỹ. Ngoài những bữa ăn chính, mẹ cần bổ sung thêm các bữa ăn phụ cho bé cùng trái cây hay sữa chua. Mẹ đừng nên ép trẻ ăn, nếu trẻ không chịu ăn, mẹ có thể ngưng và cho trẻ ăn vào buổi sau.

Các loại thực phẩm nên đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé

• Các loại củ như khoai tây, cà rốt, củ cải, khoai từ, khoai lang,…
• Thịt bò, thịt heo, thịt gà, tôm, cá, mực, trứng,…
• Các loại sữa theo độ tuổi của bé được chuyên gia khuyên dùng.
• Dầu thực vật, mỡ động vật,…
• Các loại rau: cải xanh, bông cải, rau dền, rau mồng tơi,…
• Các loại trái cây: táo, lê, thanh long, chuối,…

Gợi ý những thực đơn ăn dặm cho bé bị suy dinh dưỡng

Cháo thịt bò bông cải xanh:

Nguyên liệu của món gồm có thịt bò, gạo tẻ, bông cải xanh, nước, muối.

Cách làm: Cháo mẹ ninh nhừ cho bé dễ ăn, thịt bò rửa sạch đem xay nhuyễn, còn súp  lơ thì băm nhỏ. Sau khi cháo chín, cho thịt bò và bông cải xanh vào nấu cùng khoản 5 phút thì tắt bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn vào, khuấy đều. Món này phù hợp cho những bé từ 6 tháng tuổi trở lên bắt đầu tập ăn dặm.

Mẹ nên bổ sung vitamin cho bé bằng rau, củ, quả.

Cháo thịt gà bí đỏ phô mai

Nguyên liệu gồm có ức gà, gạo tẻ, bí đỏ, phô mai, nước, muối.

Cách làm: Bí đỏ đem bào vỏ sau đó cho vào cháo để nấu cùng cho nhừ, thịt gà đem rửa sạch rồi xay nhuyễn. Sau khi cháo chín, mẹ hãy cho thịt gà và phô mai vào nấu cùng. Mẹ hãy nêm một chút gia vị rồi tắt bếp. Món ăn này phù hợp cho bé trên 6 tháng tuổi.

Cháo trứng gà khoai lang

Nguyên liệu gồm có trứng gà, khoai lang, gạo tẻ, sữa tươi, muối

Cách làm: Ninh nhừ gạo, khoai lang mẹ đem gọt vỏ rồi dầm nhuyễn, trộn với sữa tươi. Sau khi cháo chín thì cho khoai lang vào nấu cùng. Đập trứng gà cho vào và khuấy đều, mẹ nên thêm chút gia vị cho bé dễ ăn nhé. Món này rất phù hợp cho bé trên 6 tháng tuổi dùng để ăn dặm.

Cháo tôm bí xanh

Nguyên liệu gồm có gạo tẻ, tôm tươi, bí xanh, hành tím, tỏi, hành lá, muối, dầu ăn

Cách làm: Tôm rửa sạch với muối, lột và tách vỏ, bỏ phần chỉ đen trên lưng rồi bằm nhuyễn. Bí xanh gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch, cắt mỏng. Hành và mùi tàu thái nhỏ, phi thơm một tép tỏi, sau đó cho tôm vào xào cùng. Cho gạo vào nấu cháo, sau đó cho bí đao vào nấu cho nhừ, tiếp đến cho tôm vào và cuối nêm ít muối. Cuối cùng, cho hành lá và mùi tàu băm nhỏ vào là xong. Thích hợp sử dụng cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên ăn dặm.

Cháo bí đỏ cá hồi

Nguyên liệu gồm có cá hồi, bí đỏ, gạo tẻ, nước, hành tím băm nhuyễn, dầu cá hồi, nước mắm, đường.

Cách làm: Bí đỏ đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ, nghiền mịn. Đem cá hồi đi luộc chín, cho cá ra dĩa rồi dùng nĩa và muỗng làm tơi cá. Cho vào chảo hành tím để phi thơm, cho cá hồi vào đảo sơ rồi nêm mắm, một ít đường, đảo đều rồi tắt bếp. Cho vào nồi nước luộc cá lúc nảy nửa chén gạo nấu đến khi chín thì cho bí đỏ vào. Bước cuối cùng là cho cá hồi lên trên. Món phù hợp sử dụng cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên

Cháo ngô dinh dưỡng

Nguyên liệu gồm có gạo, bắp mỹ, trứng gà, phô mai, dầu ăn, muối, hạt nêm

Cách làm: Đem gạo đi ngâm với nước trong khoảng nửa tiếng. Cùng lúc đó, đem hạt ngô đi xay với một chén nước. Lấy gạo vừa ngâm cho vào nồi nấu cháo. Đảo đều trong khoảng 30 phút rồi cho ngô xay nhuyễn vào nấu chung. Tiếp đó cho 1 lòng đỏ trứng gà nêm thêm gia vị cho bé vừa ăn. Món phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên sử dụng để ăn dặm nhé.

Cháo cá hồi

Nguyên liệu gồm có gạo tẻ, cá hồi, hành tím, hành lá, gừng, dầu ăn, dầu mè

Cách làm: Rửa sạch cá rồi bằng muối để khử mùi tanh. Rửa sạch lại bằng nước rồi cho vào nồi nước luộc cùng vài lát gừng. Khi cá chín, xé cá hồi nhỏ cho bé vừa ăn. Phần xương cá ninh trong 15 phút rồi vớt xương để lấy nước dùng cho ngọt. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm cùng ít hành, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Cho gạo vào nấu chín thành cháo, sau đó cho phần cá hồi vào, khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn. Món ăn này phù hợp dùng ăn dặm cho bé trên 7 tháng tuổi.

Cá hồi có chứa 200 calo, ít chất béo bão hòa, chứa nhiều protein và đây cũng là một trong những nguồn vitamin B12, Kali, sắt và vitamin D rất tốt cho bé.

Cháo óc heo

Nguyên liệu gồm có óc heo, gạo tẻ, hành lá, nước, gừng, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm

Cách làm: Rửa óc heo thật sạch sau đó, dùng tăm lấy hết phần gân máu cho bé ăn đỡ bị tanh. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ướp óc heo cùng với ít nước mắm, cho gừng và tiêu vào đợi thấm gia vị khoảng 15 phút. Cho gạo đã vo sạch vào nồi nấu nhừ, tiếp theo cho óc heo vào khuấy đều tay. Mẹ nêm thêm gia vị phù hợp cho bé vừa ăn rồi cho hành lá vào sau cùng. Thích hợp cho bé từ 1 tuổi trở lên sử dụng món.

Cháo cá hồi cải bó xôi

Nguyên liệu gồm có gạo tẻ, Cá hồi, Cải bó xôi, Hành tím, Dầu oliu, nước mắm

Cách làm: Gạo đem đi vo sạch, để ráo rồi sau đó rang sơ. Cá hồi rửa bằng muối cho sạch và đỡ bị tanh. Cải bó xôi cùng hành tím băm nhuyễn cho bé dễ ăn. Cho cá hồi vào nồi nước luộc chín, tách lấy phần thịt cá để riêng, phần xương cá cho vào nồi tiếp tục nấu cho ngọt nước. Thịt cá hồi mẹ nhớ xé nhỏ để bé vừa ăn rồi cho vào chảo phi thơm cùng hành. Lọc bỏ phần xương cá hồi trong nồi ra, gạo đã rang cho vào nồi nước rồi ninh nhừ. Cháo chín thì cho cá hồi, cải bó xôi xay nhuyễn vào, sau đó nêm thêm một ít nước mắm sao cho bé vừa ăn. Đây là món phù hợp cho bé 7 tháng tuổi trở lên.

Cháo bí đỏ thịt bằm

Nguyên liệu gồm có gạo tẻ, thịt nạc, bí đỏ, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm: Vo sạch gạo rồi sau đó cho vào nồi nấu đến khi cháo mềm. Thịt nạc rửa sạch rồi băm thật nhuyễn cho bé dễ ăn. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng rồi luộc chín, sau đó tán nhuyễn. Khi cháo đã nhừ, cho thịt băm vào nồi cùng một ít nước. Sau khi nấu khoảng 5 phút, thêm bí đỏ vào rồi nêm nếm cho vừa khẩu vị bé. Thích hợp dùng món này cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên.

Yếm ăn dặm sillicone cho bé của Bamboo Life mẹ nên tham khảo

Vừa rồi, Bamboo Life đã giúp các mẹ lên thực đơn ăn dặm cho bé với 10 món ăn dinh dưỡng. Hy vọng mẹ sẽ tìm được những món ăn phù hợp cho bé nhà mình nhé.

Mẹ hãy tham khảo thêm một số sản phẩm của Bamboo Life hỗ trợ bé ăn dặm như: Ghế ăn dặm cao cấp cho bé, yếm ăn dặm sillicone, khay ăn dặm cho bé từ sợi tre,…