Mách mẹ cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm đúng chuẩn

Bước vào giai đoạn từ 4 đến 6 tháng tuổi, đây là giai đoạn phát triển vàng của trẻ nhỏ. Bởi con đang bắt đầu bước vào thời kỳ vô cùng quan trọng đánh dấu sự phát triển về cả trí não và thể chất. Từ 6 tháng tuổi cũng là độ tuổi thích hợp để con bắt đầu chế độ ăn thô, ăn dặm. Theo các chuyên gia, lúc này trẻ nhỏ đã bắt đầu mọc răng và có thể sử dụng lưỡi để di chuyển thức ăn. Con bắt đầu có thể cử động hàm và nhai thức ăn. Chính vì vậy, việc áp dụng các công thức nấu ăn như nấu cháo dinh dưỡng cho bé là vô cùng cần thiết. Để ba mẹ có thể kích thích khả năng ăn uống của con, đồng thời đảm bảo con được hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng.

Các món cháo dinh dưỡng chính là một trong những thực đơn vàng. Giúp cho sự phát triển tự nhiên của trẻ trong những năm tháng đầu đời. Bởi lúc này, sữa mẹ có thể không thể cung cấp đầy đủ các dinh dưỡng và năng lượng một cách tối đa. Trong bài viết hôm nay, mời bạn đọc cùng Bamboo Life tìm hiểu về một số cách nấu món cháo dinh dưỡng cho bé đúng chuẩn. Từ chuyên gia để các bà mẹ bỉm có thể thực hiện ngay tại nhà.

1. Cháo dinh dưỡng cho bé cần đảm bảo những yêu cầu gì?

Khi trẻ bắt đầu vào thời kỳ ăn dặm, việc lựa chọn thực đơn ăn uống cho con là vô cùng quan trọng. Bởi nếu trẻ ăn không đủ chất, hoặc quá thừa chất cũng ảnh hưởng đến sự phát triển tự nhiên của bé. Dưới đây là một số loại thực phẩm cũng như khoáng chất. Được đánh giá là cần thiết khi trong thực đơn đồ ăn của trẻ, trong đó có cháo dinh dưỡng cho bé.

1.1. Cháo dinh dưỡng cho bé không thể thiếu bột

Bột là một trong những nguyên liệu vô cùng quan trọng. Để gia tăng sức đề kháng cho con nhỏ. Đối với nguyên liệu này, ba mẹ có thể sử dụng các loại bột xay từ gạo. Hoặc các loại bột ăn liền chất lượng, có nguồn gốc và mẫu mã để nấu cháo cho con. Ngoài ra, ba mẹ cũng có thể nấu cháo cho con bằng gạo thật nhừ, để có thể rây nhuyễn trước khi cho trẻ ăn.

1.2. Cháo dinh dưỡng cho bé cần có chất đạm

Chất đạm rất quan trọng mà ba mẹ không thể bỏ qua. Trong những năm tháng đầu đời, là thời điểm vàng phát triển cơ thể và trí tuệ của con. Bổ sung đủ chất đạm cũng là bản lề để con lớn lên khỏe mạnh. Ngoài chất đạm có trong thịt, tôm, cua, cá hoặc lòng đỏ trứng. Thì ba mẹ cũng có thể sử dụng đậu hũ non, đậu nành để có chất đạm cho trẻ.

1.3. Vitamin trong cháo dinh dưỡng cho bé

Đối với vitamin và các khoáng chất, sẽ có sẵn trong các loại rau củ. Đặc biệt, với các loại rau củ có màu càng đậm thì chắc chắn có rất nhiều vitamin. Cụ thể, như rau ngót, quả bí đỏ, cà chua, cà rốt… Để có thể giữ được các vitamin nhiều nhất sau chế biến. Ba mẹ nên hạn chế nấu quá lâu, vì nếu đun ở nhiệt độ cao trong thời gian dài. Các vitamin và khoáng chất trong rau củ sẽ bị mất chất.

1.4. Chất béo trong cháo dinh dưỡng

Đối với chất béo, ba mẹ có thể sử dụng từ dầu ăn, các loại dầu đậu nành hoặc dầu mè…. Để bổ sung khi chế biến cháo dinh dưỡng cho con nhỏ.

2. Một số công thức nấu cháo dinh dưỡng cho bé hiện nay

Dưới đây là một số công thức nấu cháo dinh dưỡng để đảm bảo con được hấp thụ nhiều dinh dưỡng. Giúp cho quá trình phát triển của con ngày một vững vàng.

2.1. Cháo dinh dưỡng cho bé từ trứng và bí xanh

Đây là món cháo bao gồm nhiều khoáng chất và thành phần dinh dưỡng cho trẻ. Trong đó như: Sắt, đồng, i-ốt, kẽm, vitamin A, D, B1, B6, K…từ lòng đỏ trứng gà. Bí xanh có chứa nhiều vitamin như B1, B2, B3, canxi, phốt pho và sắt. Gạo có chứa glucid, các vitamin B1, B3, B6 và chất xơ.

2.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo trứng và bí xanh

– Sử dụng 4 thìa bột gạo, hoặc 40g đối với gạo thông thường

– Bí xanh đã được cắt nhuyễn và mang đi hấp chín: Số lượng 1 thìa

– 1 quả trứng gà và 1 thìa canh dầu ăn khoảng 10ml

– 250ml nước lọc (khoảng 1 bát đầy)

2.1.2. Các bước chế biến cháo dinh dưỡng từ trứng và bí xanh

Đầu tiên, mẹ thực hiện cho bột gạo hoặc gạo và nước nấu sôi, sau đó khuấy thật đều tay. Trứng gà chỉ sử dụng lòng đỏ, đánh tan vào bát. Sau đó, cho trứng vào nồi cháo và khuấy thật đều. Đợi tới khi cháo đã chín nhừ, thì cho thêm dầu ăn và bí xanh đã dằm nhuyễn. Mẹ khuấy đều và đợi tới khi cháo có độ ấm vừa phải thì cho ra đồ dùng ăn dặm cho bé.

2.2. Món cháo dinh dưỡng thịt gà và rau ngót

Cháo thịt gà và rau ngót là món ăn dặm cho bé vô cùng quen thuộc. Bởi có chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ như: Các chất đạm, sắt, canxi, kali và các vitamin nhóm B từ nguyên liệu thịt gà. Rau ngót mang lại nhiều axit amin và đạm thực vật vô cùng tốt cho cơ thể trẻ nhỏ. Cùng thành phần chất béo, chất xơ và các vitamin nhóm B từ gạo.

2.2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo thịt gà rau ngót

– Sử dụng 4 thìa bột gạo hoặc 40g đối với gạo thông thường tại nhà

– 1 thìa canh đầy rau ngót đã được băm hoặc xay nhuyễn

– 1 thìa canh đầy thịt gà đã được làm sạch, băm hoặc xay nhuyễn

– 1 thìa canh đầy dầu ăn và 1 bát nước lọc

2.2.2. Các bước thực hiện nấu cháo thịt gà rau ngót

Cho số lượng bột gạo cùng với thịt gà đã được băm nhuyễn vào nước sôi. Khuấy đều tay để các nguyên liệu trộn vào nhau và chín đều. Sau khi cháo đã chín, thực hiện cho dầu ăn cùng với rau ngót băm sẵn trước đó. Sau khi cháo chín, bắt ra bếp mẹ cho cháo vào khay ăn dặm cho bé và thực hiện cho bé ăn.

Ngoài ra, ba mẹ cũng có thể cho con ngồi lên các ghế ăn dặm đa năng để kích thích con ăn tốt hơn. Tập trung hơn và rút ngắn thời gian cho bé ăn mỗi bữa.

2.3. Cháo dinh dưỡng cho bé nguyên liệu tôm và rau bó xôi

Tôm là hải sản có chứa nhiều vitamin như A, D cùng các khoáng chất canxi, kẽm rất tốt cho sức khỏe của bé. Rau cải bó xôi được biết đến là loại rau có chứa nhiều protein, cùng cá vitamin rất tốt cho sức khỏe.

2.3.1. Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị để nấu cháo

– 4 thìa bột gạo hoặc 40g gạo thông thường

– 1 thìa canh đầy rau bó xôi đã được xay nhuyễn

– 1 thìa canh đầy tôm đã lột vỏ và xay nhuyễn

– 1 thìa dầu ăn và 1 bát nước lọc (250ml nước)

2.3.2. Các thực hiện chế biến món cháo dinh dưỡng cho bé

Đầu tiên, mẹ thực hiện cho gạo (bột gạo) và tôm đã được băm nhuyễn. Vào nước khuấy đều rồi cho sau đó cho rau bó xôi vào nấu cùng cho thật mềm. Sau khi cháo chín, mẹ thực hiện cho 1 thìa dầu ăn và nhấc cháo xuống để ấm vừa rồi cho bé ăn.

Ngoài các món cháo trên, mẹ cũng có thể chế biến cho con các món cháo khác như: Cháo cá hồi kèm rau mồng tơi, cháo cua… Đều có đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bé trong những năm tháng đầu đời. Khi bắt đầu vào độ tuổi ăn dặm. Mẹ cũng cần đặc biệt lưu ý về chất lượng các đồ dùng ăn dặm cho bé như bát ăn dặm để con được tiếp xúc với các nguyên liệu tốt như bộ khay ăn dặm sợi tre đảm bảo sức khỏe.

Đồng thời, ba mẹ cũng đừng quên bổ sung cho con thêm các trái cây và không cho bé ăn quá nhiều. Để con được hấp thụ một cách vừa đủ và tốt nhất. Chúc các bé yêu của mẹ luôn khỏe mạnh và mau ăn chóng lớn!