Các giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật

Góc chia sẻ admin 20 - 05 - 2021

Các giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật hiện nay đang là một trong những phương pháp ăn dặm được các bà mẹ Việt quan tâm vì đem lại những lợi ích như: bé có thể ăn thức ăn thô sớm hơn, ăn nhạt tốt cho hệ tiêu hóa cũng như khả năng nghiêm túc và tập trung ngồi ăn. Qua bài viết này, Bamboo Life cùng các mẹ tìm hiểu các giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật cho con.

Ưu điểm phương pháp ăn dặm kiểu Nhật 

Ưu điểm đầu tiên của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp chế biến thức ăn không cùng máy xay mà dùng cối giã và rây để làm mịn thức ăn cho bé, giúp bé dễ nuốt và cảm nhận được đầy đủ hương vị, tính chất của các món ăn. Đồng thời, phương pháp này giúp các bà mẹ dễ dàng điều chỉnh chế độ lỏng, đặc độ thô của món ăn qua từng giai đoạn phát triển của bé.
Trong quá trình bé tập ăn dặm, việc ăn từ lỏng đến đặc, ít đến nhiều, lỏng đến thô giúp bé học dần kỹ năng nhai và nuốt.
Việc cho bé ăn riêng từng loại thức ăn giúp con kích thích vị giác và nhận biết mùi vị của từng loại thực phẩm
Hạn chế việc thừa cân, béo phì ở trẻ nhỏ: Người Nhật không sử dụng xương, thịt để nấu nước dùng chế biến thức ăn dặm cho bé mà sử dụng cá khô bào và rong biển (những thực phẩm này có chứa hàm lượng canxi cao và ít chất béo). Loại nước dùng này gọi là dashi. Nhờ vậy mà bé khỏe mạnh và không bị béo phì

ăn dặm

Ăn dặm kiểu nhật có những ưu điểm gì ?

Các giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật

Giai đoạn 1 (Gokkun): Cho bé 5-6 tháng tuổi 

Độ thô của thức ăn: thức ăn rây mịn, mềm mịn như sữa chua
Cháo nấu theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước
Cách sơ chế: rây mịn
Cách ăn của bé: bé mím môi, đẩy ra đẩy vào để nuốt thức ăn
Lượng ăn của bé/bữa:

  • Cháo: 30-40g
  • Vitamin rau củ quá: 15-20g
  • Chất đạm thịt cá: 5-10g

Số bữa/ngày: 1 tháng đầu mẹ cho bé ăn 1 bữa/ngày, sau 1 tháng mẹ tăng 2 bữa/ngày
Lượng sữa/ngày: mẹ cho bé uống sữa theo nhu cầu, sữa cung cấp 80-90% dinh dưỡng cho bé, ăn dặm thời gian này cung cấp 10-20% dinh dưỡng

ăn dặm

Giai đoạn đầy mẹ cho bé ăn dặm 1 bữa/tuần vì thời gian này sữa mẹ là dinh dưỡng chủ yếu

Giai đoạn 2 (MoguMogu): Cho bé 7-8 tháng tuổi 

Độ thô của thức ăn: bé đã có thể dùng lưỡi kết hợp với hàm trên để nghiền nát thức ăn mềm như đậu phụ
Cháo: ban đầu mẹ nấu tỉ lệ 1 gạo: 7 nước sau tăng dần độ đặc của bột bằng cách điều chỉnh tỷ lệ (1 gạo: 5 nước)
Cách sơ chế: thái hoặc băm nhỏ thức ăn khoảng 3mm
Cách ăn của bé: dùng lưỡi đẩy lên hàm trên để nghiền nát những mảnh thức ăn nhỏ
Lượng ăn của bé/bữa

  • Cháo 50-80g
  • Vitamin rau của quả: 25g
  • Chất đạm: thịt, cá 13-15g
  • Số bữa/ngày: 2 bữa/ngày

Lượng sữa/ngày: mẹ cho bé uống sữa theo nhu cầu, sữa cung cấp 60-70% dinh dưỡng, ăn dặm cung cấp 30-40% dinh dưỡng cho bé.

ăn dặm

Giai đoạn 2 mẹ cho bé ăn nhiều dưỡng chất hơn để bé phát triển

Giai đoạn 3 (KamiKami): Cho bé 9-11 tháng tuổi 

Độ thô của thức ăn: dùng ngón tay ấn nhẹ là có thể dễ dàng làm nát thức ăn (mềm như chuối chín)
Cháo: ban đầu mẹ nấu theo tỷ lệ 1 gạo:4 nước sau tăng dần bằng cách điều chỉnh tỷ lệ (1 gạo: 3 nước)
Cách sơ chế: thái nhỏ khoảng 5mm
Cách ăn của bé: bé đã có thể nhai bằng lợi
Lượng ăn của bé/bữa:

  • Cháo 90-100g
  • Vitamin rau củ quả: 30-40g
  • Chất đạm, thịt cá: 15-18g
  • Số bữa/ngày: 3 bữa/ngày

Lượng sữa/ngày: mẹ cho bé uống khoảng 500-800ml/ngày, sữa cung cấp 30-40% dinh dưỡng, ăn dặm cung cấp 60-70% dinh dưỡng

ăn dặm

Mẹ cho bé ăn thức ăn dạng thô hơn vì bé đã biết nhai bằng nướu

Giai đoạn 4 (PakuPaku): Cho bé 12-18 tháng tuổi

Độ thô của thức ăn: ấn mạnh tay mới làm nát được thức ăn (hơi cứng như miếng thịt viên).
Cháo nấu theo tỷ lệ 1 gạo : 2 nước, sau mẹ chuyển sang cho con ăn cơm mềm hơn cơm của người lớn ăn.
Cách sơ chế: thái miếng khoảng 1cm.
Cách ăn của bé: bé nhai bằng lợi hoặc bằng răng.
Lượng ăn của bé/bữa:

  • Cơm 80-100g
  • Vitamin (rau củ quả…): 40-50g
  • Chất đạm (thịt, cá…): 15-18g
  • Số bữa/ngày: 3 bữa/ngày.

Lượng sữa/ngày: mẹ cho bé uống khoảng 300-400ml/ngày, sữa cung cấp 20-25% dinh dưỡng, ăn dặm cung cấp 75-80% dinh dưỡng.

Mẹ có thể cho bé tập ăn cơm nát để bé quen với thức ăn thô

Bamboo Life – kích thích bữa ăn dặm cho bé ngon miệng hơn

Khi ăn dặm, bé đã nhận thức được màu sắc, con vật và muốn tìm hiểu nhiều hơn về thế giới xung quanh, đồ dùng ăn dặm đáng yêu sẽ một phần kích thích, giúp bữa ăn của bé trở nên ngon miệng hơn. Bamboo Life tự tin mang đến đồ dùng từ sợi tre, đảm bảo an toàn vệ sinh, không gây chảy nhựa ra đồ ăn của bé. Bamboo Life mang đến những bộ khay ăn dặm sợi tre, bát sợi tre, đũa thìa sợi tre với những hình con vật đáng yêu cho bé. Sản phẩm hiện đang bán rất chạy ở những nước Châu Âu như Anh, Pháp, Đức,.. Tham khảo thêm thông tin sản phẩm tại đây.

Với những kiến thức cơ bản trên, mẹ có thể hiểu qua: thế nào là ăn dặm cho bé. Ăn dặm với nhiều người khó khăn vì phải tập hoàn toàn cho bé những điều mới, theo dõi Bamboo Life để ăn dặm cho bé khỏe, mẹ nhàn hơn !

Bình luận

Trang chủ Danh mục Facebook Zalo Tài khoản